Parce que je suis un peu obsédée par la nourriture, que j’aime cuisiner des grosses portions le dimanche pour ne plus toucher à mes casseroles de la semaine MAIS que je déteste manger toujours la même chose (à part le spaghetti, la soupe aux légumes et quelques sandwiches, je fais les recettes que j’aime beaucoup maximum 2 fois par année), je me suis ramassée avec le temps une gigantesque banque de recettes, que ce soit dans les livres, que je dévore comme d’autres dévorent le catalogue IKEA (bref, de la porno domestique), dans mes milliers de fiches cartonnées recopiées dans les livres des autres, les magazines ou les calendriers ou encore sur le web, source infinie de sites de cuisine ou blogues culinaires (à venir un jour : la liste de mes flux RSS sur la bouffe !).
Bref, j’ai une bonne marge de manoeuvre pour me composer rapidement un menu selon les légumes de saison (manger frais et local le plus possible, d’ailleurs pourquoi l’Islande fait pousser ses propres bananes en serre et pas nous ???) ou selon les envie (parce que les légumes racines et le chou c’est bon, mais l’hiver québécois est long alors on se tanne de les manger et on triche en laissant passer un peu de verdure exotique). J’ai donc décidé de poster à l’occasion la liste de ce que mon frigo contient comme réserve pour la semaine, en espérant inspirer quelques-uns d’entres-vous (selon un sondage rapide, 100% des lecteurs de ce blogue mangent 
).
Donc cette semaine :
- 1. Des lentilles au légumes, variante du boeuf aux légumes de mes parents : cuire un oignon, ajouter lentilles vertes cuites, macédoine de légumes, jus de tomates, sauce soya, poivre, laisser mijoter le tout. Rapide, chaud et terriblement économique (moins d’1$ par portion !), à manger avec un morceau de pain frais.
- 2. Une salade de pâtes improvisée : cuire un oignon, du poivron en petits morceaux, des tomates en cubes (les tomates de serre en grappe que j’ai achetées étaient un peu chère mais tellement fraîches et meilleures que n’importe quelle tomate ayant été cueillie au Mexique deux semaines avant d’arriver à l’épicerie !), des tomates séchées, de l’ail et un peu de câpres, laisser mijoter jusqu’à ce que le jus des tomates soit tout sorti, verser sur des pâtes et des coeurs d’artichauts et/ou palmiers (merci à la compagnie qui a enfin réglé mon dilemme en vendant un mélange des deux !), ajouter un peu de poivre et de basilic. Peu se manger froid ou chaud.
- 3. Il me reste aussi environ deux bols de soupe aux tomates et miso que j’ai cuisiné mercredi soir dernier. Soupe délicieuse en passant, c’était la première fois que je testais la recette.
- 4. Selon la vitesse à laquelle ma popote d’aujourd’hui se mange, j’ai un souper rapide de prévu au cas où : des nouilles de riz, de la sauce, des arachides concassées. Rien de plus. Rapide comme l’éclair.
- 5. Et cette semaine, j’ai même un dessert : des biscuits double-chocolat. La recette de biscuits la plus grasse et la plus sucrée que je connaisse mais qui donne des biscuits tendres qui goûtent les brownies, mmmm….
Classifications : Au menu
Nominations: biscuits, bouffe, cuisine, légumineuses, menu, pâtes, recette, salade, soupe
Dimanche 18 janvier 2009, 18:25 |
Parce qu’après ma rage du début de semaine, il vaut mieux que j’ajoute quelques points à cette série, laissée à l’abandon depuis octobre.
- * Après des mois, voire des années de recherches, trouver enfin une petite essoreuse à salade qui ne coûte pas trois fois le prix des essoreuses normales (10$ chez Stokes). J’aurais rêvé d’encore plus petit, mais ça fera l’affaire. Fini les verdures mouillées dans les sandwiches !
- * En allant au lit, chaque soir depuis qu’il habite ici, recevoir le câlin affectueux de Ludo. C’est habituellement interminable et dangereux à cause des griffes, mais ses ronronnements sont tellement cute que je suis prête à sacrifier entre dix et trente minutes de ma nuit.
- * Utiliser le froid comme excuse pour cuisiner des biscuits au chocolat (Ben quoi ? Le four fournit du chauffage !)
- * Profiter d’une journée de congé pour boire des litres et des litres de café/thé/chocolat chaud.
- * Une neige fraîchement tombée, qui brille comme des diamants,
- * Grimper d’un pas rapide un long escalier et ne pas être essouflée rendue en haut (mes capacités cardiaques s’améliorent enfin, après les millions de marches montées lorsque j’habitais la ville de Québec)
- * Des nouveaux livres. Même pas besoin d’être neufs, juste être fraîchement arrivés dans ma collection.
- * Marcher au hasard dans les rues de la ville. C’est plus facile dans les rues droites de Montréal que dans les détours vicieux de Québec (ô le nombre de détours superflus qu’on a fait dans la vieille capitale !) mais je constate que six mois après mon arrivée j’ai encore beaucoup d’endroits à visiter avant de pouvoir dire que je connais bien l’île.
- * Acheter une bouteille de vin et se faire demander une pièce d’identité. J’ai donc l’air plus jeune que mon âge, c’est toujours un bonheur même lorsqu’on ne s’en fait pas trop avec son corps qui vieilli tranquillement.
Classifications : Petits bonheurs
Nominations: biscuits, bonheur, bouffe, corps, cuisine, hiver, liste, Ludo, Montréal
Samedi 17 janvier 2009, 17:44 |
La table de la cuisine est encore recouverte de farine et de miettes de pâte. Dans l’air de l’appartement flotte des odeurs épicées : cannelle, gingembre, muscade, girofle,… L’évier est rempli de bols, batteurs, emporte-pièces, etc.
Et sur le frigo, quatre plats remplis de biscuits au pain d’épices. La recette prétend donner 20 gros bonshommes. Ils doivent être énormes parce que avec mes emporte-pièces j’obtiens 80 animaux (dont un canard au long cou qui me fait chanter générique de Gédéon pendant des heures à chaque fois que je l’utilise). Avis aux amis qui auraient envie d’un café/thé/chocolat chaud : j’ai des biscuits pour accompagner !
Classifications : Coups de spatule
Nominations: biscuits, bordel, bouffe, dessins animés
Dimanche 19 octobre 2008, 11:27 |
Quelques essaies culinaires qui traînaient dans les catacombes de mon disque du depuis quelques semaines.
Dans le mélangeur, un smoothie pêches-miel-jus d’orange-lait de soya. Crémeux à souhait (et très sucré aussi, mollo sur le miel à l’avenir !)
Dans le four, un premier essaie réussit dans le royaume des biscottis avec un classique : amandes-anis-citron.
Classifications : Captures, Coups de spatule
Nominations: biscuits, bouffe, cuisine, expérimentations, photos, smoothie
Dimanche 14 septembre 2008, 10:39 |
60 biscuits refroidissent sur la table
59 biscuits refroidissent sur la table
58 biscuits refroidissent sur la table
…
Classifications : Coups de spatule
Nominations: biscuits, bouffe
Dimanche 22 juillet 2007, 16:17 |
Soixante-quinze animaux en pain d’épice (bah, je n’ai pas d’emporte-pièces en forme de bonhomme), refroidissent tranquillement sur le comptoir. Note à moi-même : faire une demi-recette seulement la prochaine fois.
Classifications : Coups de spatule
Nominations: biscuits, bouffe, cuisine
Jeudi 23 novembre 2006, 20:11 |
