Tout un dimanche après-midi dans les fourneaux et tout un lundi soir dans la vaisselle….
- - Une fournée de ce délicieux tofu, que je mange dans un sandwich avec bébés épinards, tomate et Nayonaise. C’est la deuxième fois que je fais cette recette, à mon premier essaie, j’avais tranché mon tofu trop finement et il avait un peu trop sèché dans le four, le rendant difficile à mastiquer. Cette fois-ci, il est parfait.
- - Un pilaf de pois chiches et quinoa, recette extraite du Veganomicon,
véritable Bible que je possède depuis quelques semaines à peine mais dont certaines recettes m’ont déjà fait dire quelques « Yum ! » et dont je reparlerai sûrement régulièrement.
- - Une batche de muffins, aux fraises (bio) et mandarines. Les mandarines étaient trop amères et je cherchais une façon subtile de m’en débarasser, hop ! dans la pâte à muffins ! La pâte étant déjà à la base improvisée avec mes fonds de garde-manger (ma faute, je n’ai pas vérifié si j’avais tout ce qu’il fallait), le résultat final était épais et difficile à diviser dans les moules. En bout de ligne, j’ai mis plus de pâte que d’habitude dans chaque moule, ça m’a donné des muffins géants et délicieux, mais moins de 15, donc je devrai en refaire très bientôt, zut.
- - En plus de tout ça, il me reste aussi un peu de la soupe aux légumes de la semaine dernière, environ 2 bols.
Classifications : Au menu
Nominations: bouffe, cuisine, légumineuses, menu, muffins, quinoa, recette, sandwich, tofu, végétarisme, Veganomicon
Lundi 2 février 2009, 22:32 |
J’inaugure ici une nouvelle catégorie, Inventaire, qui me servira à présenter différents morceaux de ma vie, mais qui sera aussi une catégorie participative, où vous êtes invité (comme dans tous les cas) à commenter et partager vos items.
Je commence avec un petit extrait de mes fils RSS, sujet très riche puisque le contenu de mon Google Reader change régulièrement. Cinq fils que j’aime beaucoup, donc, dans cinq catégories différentes.
Sciences
Astronomy Picture of the Day – (RSS)
Site de la NASA qui présente tous les jours une photographie (vue de la Terre ou provenant d’un télescope) et les explications vulgarisées d’un phénomène d’actualité.
Cuisine
VeganYumYum – (RSS)
Recettes végétaliennes illustrées de magnifiques photographies et toujours bien détaillées. Parmi les recettes que j’ai essayé et adoré : le tofu glacé au miso, la soupe au chou aigre-douce qui fait maintenant partie de mes recettes « régulière », ce seitan et sa délicieuse vinaigrette et je vais tenter les gnocchi d’ici quelques jours. Et c’est sans compter les tonnes de signets qui trainent sur mes deux ordinateurs.
Web
Pompage.net – (RSS)
Le but premier du site est d’offrir des traductions d’articles originalement publiés en anglais. CSS, Javascript, formulaires, ergonomies, etc. Pratique pour connaître des astuces dans notre langue maternelle.
Bande dessinée
Ma vie est tout à fait fascinante – (RSS)
Découverte très récente, une bd « de fille » dont les sujets ne me touchent pas toujours mais qui réussit à me faire rire ou au moins sourire à chaque fois.
Absurde
Enendu à Montréal – (RSS)
Parce que c’est tellement ridicule que c’en est drôle.
À votre tour : suggérez des RSS dignes de lecture dans les commentaires.
Classifications : Inventaire, Les autres fils de la toile
Nominations: astronomie, bd, héhé, lien, RSS, végétarisme, web
Mercredi 1 octobre 2008, 21:16 |
Car moins les aliments ont parcouru de kilomètres, plus ils sont frais, moins ils ont produit de gaz à effet de serre et mieux c’est pour l’économie locale finalement ! Je cherchais ça depuis déjà un bout de temps, SOSCuisine a exactement ce que je voulais : un tableau complet des fruits et légumes du Québec qui sont présentement disponibles, en plus de recettes les utilisant. Très utile, on y apprend que les asperges sont déjà arrivées et que les premières fraises devraient être mûres dans 2 semaines (youppi !)
À propos de SOSCuisine : site très bien fait qui propose un menu hebdomadaire à faible coût selon les spéciaux des circulaires. Par contre, il est complètement nul pour les végétariens, puisque c’est impossible d’avoir un menu sans que la moitié des recettes ne contienne du poisson et des fruits de mer, bouh (apparemment, il faut que plus de 1% des membres inscrits soient végétariens-pas-pesco pour qu’ils fassent des menus dans ce sens, abonnez-vous les végés !). J’ai quand même trouvé quelques recettes à essayer et de toutes façons je n’avais pas l’intention de suivre leurs menus à la lettre.
Classifications : Changer le monde, Coups de spatule, Les autres fils de la toile, Miss Grano
Nominations: alimentation locale, écolo, bouffe, lien, Québec, végétarisme
Mardi 27 mai 2008, 8:39 |
Muffins végétaliens framboises-bananes-lime-pavot-son, cuisinés avec amour.
Classifications : Coups de spatule, Miss Grano
Nominations: bouffe, cuisine, déjeuners, muffins, végétarisme
Lundi 26 mai 2008, 17:03 |
Lu sur une boîte de soupe aux tomates Campbell’s : « Convient aux végétariens ».
o.O
On parle ici d’un mélange de pâte de tomates et d’eau, ce n’est pas nécessaire de mentionner que c’est végétarien ! (C’est comme le thé Cachère, quel thé est fait à partir d’animaux aux sabots non-fendus ? )
Edit : ah, de l’autre côté de la boîte on mentionne que c’est 100% sans gras. Wow, des tomates sans gras, c’est sûrement des OGM. Tssssss……
Classifications : Weirdos
Nominations: absurdités, bouffe, végétarisme, zarbis
Samedi 19 avril 2008, 10:00 |
Burgers végés aux haricots rouges et au couscous
- - 1/3 tasse de couscous
- - 2 c à table de fécule de maïs + 6 c à table d’eau (l’équivalent de 2 oeufs battus)
- - 1 petit oignon haché
- - 1/8 c à thé de cayenne
- - une boîte d’haricots rouges, rincés et égouttés
- - 1/3 tasse de chapelure
- - 2 c à soupe de sauce chili (style Heinz)
- - 1 c à soupe de poudre de chili
- - poivre, au goût
Piler ensemble tous les ingrédients sauf le couscous (utiliser un robot culinaire si vous voulez une purée plus lisse). Ajouter le couscous et cuire 90 secondes au micro-ondes. Faire des boulettes et cuire dans un poêlon.
Je les mange avec de la salade mesclun, des tomates et un peu de moutarde de Dijon dans des pains kaiser au sésame 
Variante : pour des burgers mexicains, remplacer la chapelure par des nachos écrasés et la sauce chili par de la salsa.
Classifications : Coups de spatule
Nominations: bouffe, cuisine, recette, végétarisme
Jeudi 6 mars 2008, 15:57 |
Mon « fameux » korma de pois chiches, miam-miam.
Classifications : Coups de spatule
Nominations: bouffe, cuisine, Inde, végétarisme
Dimanche 24 février 2008, 19:08 |
